粟子朱古力蛋糕

粟子朱古力蛋糕

今次做一個步驟唔算複雜的粟子朱古力蛋糕。

食材

• 海绵蛋糕
• 雞蛋2隻
• 糖粉60g
• 低筋面粉65g
• 玉米油15g
• 牛奶15g
• 甜栗子蓉

作法

01 Part A 先把雞蛋和糖混合，座在熱水中用打蛋機打至乳白色 然後分两次加入面粉，每加一次用橡皮刮刀拌匀一次

02 Part B 玉米油和牛奶攪匀成， 取少許面糊入(Part A)内拌匀， 然後倒回蛋糊中再次拌匀， 放入预熱好的烤箱内烤约35分鐘即可

03 甜栗子蓉 將甜栗子蓉只需放一些奶油去打至光滑就可以了。

04 栗子蓉做好後，把蛋糕片開两至三片，中間涂上栗子蓉，然後合上另一快蛋糕。

05 發打少許奶油，在蛋糕的表面及四周涂上薄薄的一層。

06 最後在蛋糕表面涂上栗子蓉及加士多啤梨就完成了。